Curso de Segurança Alimentar em Centros Penitenciários (Duplo Grau com 8 Créditos ECTS)

Todos os estabelecimentos onde são manipulados alimentos para elaboração de pratos e menus que são servidos diretamente aos consumidores devem estar conscientes da responsabilidade de oferecer produtos de qualidade, cumprindo critérios de segurança e saúde alimentar, evitando qualquer risco alimentar que represente perigo para a saúde do consumidor. Este curso sobre segurança alimentar em centros penitenciários tem como objetivo dotar o aluno de todos os conhecimentos e requisitos necessários à manutenção das condições de segurança alimentar, que permitam atingir os valores máximos de qualidade e segurança alimentar.

- Especificar os princípios em que se baseia a segurança alimentar. - Especificar a importância de servir alimentos saudáveis ​​e seguros nas prisões, bem como em qualquer estabelecimento onde sejam servidas refeições. - Determinar a importância do correto controlo e gestão dos alergénios nos menus dos acampamentos. - Descrever o conteúdo do Regulamento que estabelece as bases para garantir um elevado nível de defesa do consumidor em relação à informação alimentar.

- Especificar os princípios em que se baseia a segurança alimentar. - Especificar a importância de servir alimentos saudáveis ​​e seguros nas prisões, bem como em qualquer estabelecimento onde sejam servidas refeições. - Determinar a importância do correto controlo e gestão dos alergénios nos menus dos acampamentos. - Descrever o conteúdo do Regulamento que estabelece as bases para garantir um elevado nível de defesa do consumidor em relação à informação alimentar.

Todos os estabelecimentos onde são manipulados alimentos para elaboração de pratos e menus que são servidos diretamente aos consumidores devem estar conscientes da responsabilidade de oferecer produtos de qualidade, cumprindo critérios de segurança e saúde alimentar, evitando qualquer risco alimentar que represente perigo para a saúde do consumidor. Este curso sobre segurança alimentar em centros penitenciários tem como objetivo dotar o aluno de todos os conhecimentos e requisitos necessários à manutenção das condições de segurança alimentar, que permitam atingir os valores máximos de qualidade e segurança alimentar.

Este curso de segurança alimentar em centros penitenciários destina-se a todos os profissionais que trabalham no sector penitenciário, bem como a todos os interessados ​​em conhecer as condições de segurança neste tipo de instituições.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.