Curso MF0755_2 Preparação de Alimentos Úmidos para Animais de Estimação

No âmbito do mundo das indústrias alimentares, é necessário conhecer os diferentes campos da produção de produtos para alimentação animal, dentro da área profissional dos diversos alimentos. Assim, este curso pretende proporcionar os conhecimentos necessários à produção de produtos húmidos para alimentação animal, em condições que garantam a máxima qualidade e segurança alimentar.

- Realizar operações de limpeza e manutenção de primeiro nível em máquinas, instalações e equipamentos nas áreas de produção de produtos húmidos para alimentação animal, tendo em conta as normas de prevenção de acidentes e de conservação ambiental. - Realizar procedimentos de acondicionamento de carne, peixe, subprodutos animais e outras matérias-primas tendo em conta a sua natureza. - Realizar, de acordo com a formulação e especificações técnicas estabelecidas, a dosagem e mistura das matérias-primas utilizadas nos produtos de alimentação animal, atingindo a qualidade exigida em condições de higiene e segurança. - Realizar tratamentos de transformação e texturização em materiais úmidos utilizados na obtenção de produtos para alimentação animal. - Aplicar técnicas de embalagem do produto húmido, garantindo a sua conservação, a sua correta apresentação e a manutenção das suas propriedades organolépticas. - Realizar os tratamentos tecnológicos necessários à conservação dos produtos húmidos para alimentação animal. - Realizar as operações de condicionamento final de produtos úmidos para alimentação animal. - Realizar operações básicas de manutenção e limpeza das instalações e equipamentos de acondicionamento e acondicionamento de produtos úmidos, seguindo normas de prevenção de riscos e proteção ambiental.

Desenvolve a sua actividade em pequenos estabelecimentos de tipo familiar, estabelecimentos de média dimensão, muitas vezes de carácter cooperativo, orientados para o autoconsumo local, grandes cooperativas e grandes empresas nacionais e internacionais onde se fabrica uma vasta gama de produtos e marcas para alimentação animal. Em geral, são trabalhadores assalariados que exercem a sua atividade individualmente ou em equipa, sob as ordens de um técnico de nível superior e, em alguns casos, em pequenas empresas familiares como trabalhadores independentes. Desenvolvem a sua atividade nas áreas funcionais de: recepção, preparação de equipamentos, acondicionamento de matérias-primas, dosagem, mistura, transformação, acondicionamento e expedição do produto final.

Esta formação está de acordo com o itinerário formativo do Módulo de Formação MF0755_2 Preparação de Alimentos Húmidos para Animais de Estimação, certificando a aprovação nas diferentes Unidades de Competência nele incluídas, e visa a acreditação das Competências Profissionais adquiridas através da experiência profissional e da formação não formal, através das quais optará pela obtenção do correspondente Certificado de Profissionalismo, através dos respetivos editais publicados pelas diferentes Comunidades. Autónoma, bem como o próprio Ministério do Trabalho (Real Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a organização do Sistema de Formação Profissional e estabelece um procedimento permanente de acreditação de competências profissionais adquiridas através da experiência profissional ou da formação não formal).

Este curso dirige-se a profissionais do mundo das indústrias alimentares, mais concretamente aos ligados à produção de produtos para alimentação animal, dentro da área profissional dos diversos alimentos, e a todas as pessoas interessadas em adquirir conhecimentos relacionados com a produção de produtos húmidos para alimentação animal, em condições que garantam a máxima qualidade e segurança alimentar.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.