Curso MF0757-2 Matérias Primas e Armazenamento de Refrigerantes e Água

No âmbito da indústria alimentar, é necessário conhecer os diferentes ramos da produção de refrigerantes e águas potáveis engarrafadas, dentro da área das bebidas profissionais. Assim, este curso tem como objetivo fornecer os conhecimentos necessários para as matérias-primas e armazenamento de refrigerantes e água.

- Diferenciar as condições de chegada de matérias-primas e auxiliares na produção de refrigerantes e águas potáveis ​​engarrafadas. - Analisar procedimentos de armazenamento, selecionando horários, meios e itinerários, tendo em conta as técnicas de movimentação de mercadorias. - Identificar os requisitos e realizar operações de preparação e manutenção de primeiro nível de equipamentos de recepção e entrega à produção na indústria de refrigerantes e água potável. - Analisar os riscos e consequências ao meio ambiente decorrentes da segregação e eliminação dos resíduos gerados na entrega de matérias-primas e materiais aos meios de produção das indústrias de refrigerantes e água potável. - Organizar o stock de produtos acabados para a sua correta expedição tendo em conta os volumes de produção e a sua correspondente rotação na indústria de refrigerantes e água potável. - Desenvolver o procedimento para realizar o controle de estoque e realizar inventários no armazém de refrigerantes ou no armazém de água potável envasada.

Desenvolve a sua atividade na indústria de refrigerantes e águas potáveis ​​engarrafadas. Geralmente são empresas de engarrafamento de médio ou grande porte. Este profissional está integrado, como responsável técnico ou controlador de uma fase ou etapa do processo produtivo, numa equipa de trabalho com outras pessoas da mesma categoria ou inferior, dependendo de um gestor intermédio. Desenvolve sobretudo a sua atividade nas áreas funcionais do armazém de receção de matérias-primas e auxiliares, no armazém de produto acabado, bem como nas salas de xaropes, salas de tratamento de água e açúcar, linhas de produção, embalagem e embalagem.

Esta formação está em conformidade com o itinerário formativo do Módulo de Formação MF0757_2 Matérias-Primas e Armazenamento de Refrigerantes e Água, certificando a aprovação nas diferentes Unidades de Competência nele incluídas, e visa a acreditação das Competências profissionais adquiridas através da experiência profissional e da formação não formal, através das quais optará pela obtenção do correspondente Certificado de Profissionalismo, através dos respetivos editais publicados pelas diferentes Comunidades. Autónoma, bem como o próprio Ministério do Trabalho (Real Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a organização do Sistema de Formação Profissional e estabelece um procedimento permanente de acreditação de competências profissionais adquiridas através da experiência profissional ou da formação não formal).

Este curso dirige-se a profissionais do mundo da indústria alimentar, mais especificamente aos ligados à produção de refrigerantes e águas potáveis ​​engarrafadas, na área profissional das bebidas, e a todas as pessoas interessadas em adquirir conhecimentos relacionados com as matérias-primas e armazenamento de refrigerantes e águas.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.