Curso MF0759-2 Misturas e Concentrados em Bebidas Refrescantes

No âmbito da indústria alimentar, é necessário conhecer os diferentes ramos da produção de refrigerantes e águas potáveis engarrafadas, dentro da área das bebidas profissionais. Assim, este curso tem como objetivo proporcionar os conhecimentos necessários sobre misturas e concentrados em bebidas refrescantes.

- Descrever a preparação sistemática de equipamentos e materiais na sala de xaropes acabados para produção de refrigerantes. - Analisar as operações de manutenção e limpeza das instalações de preparação de misturas bases e concentrados, seguindo as instruções de trabalho. - Analisar os factores e situações de risco para a segurança ocupacional e alimentar e as medidas de prevenção e protecção pessoal e ambiental aplicáveis ​​na indústria dos refrigerantes e na indústria das águas potáveis ​​engarrafadas.

Desenvolve a sua atividade na indústria de refrigerantes e águas potáveis ​​engarrafadas. Geralmente são empresas de engarrafamento de médio ou grande porte. Este profissional está integrado, como responsável técnico ou controlador de uma fase ou etapa do processo produtivo, numa equipa de trabalho com outras pessoas da mesma categoria ou inferior, dependendo de um gestor intermédio. Desenvolve sobretudo a sua atividade nas áreas funcionais do armazém de receção de matérias-primas e auxiliares, no armazém de produto acabado, bem como nas salas de xaropes, salas de tratamento de água e açúcar, linhas de produção, embalagem e embalagem.

Esta formação está em conformidade com o itinerário formativo do Módulo MF0759_2 Misturas e concentrados em refrigerantes, certificando a aprovação nas diferentes Unidades de Competência nele incluídas, e visa a acreditação das Competências profissionais adquiridas através da experiência profissional e da formação não formal, através das quais será elegível à obtenção do correspondente Certificado de Profissionalismo, através dos respetivos editais publicados pelas diferentes Comunidades Autónomas, bem como pelo próprio Ministério do Trabalho. (Real Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a organização do Sistema de Formação Profissional e estabelece um procedimento permanente de acreditação de competências profissionais adquiridas através da experiência profissional ou da formação não formal).

Este curso destina-se a profissionais do mundo da indústria alimentar, especificamente na produção de refrigerantes e águas potáveis ​​engarrafadas, na área das bebidas profissionais, e a todas as pessoas interessadas em adquirir conhecimentos relacionados com misturas e concentrados em refrigerantes.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.