Curso MF1333-1 Abastecimento Interno e Conservação em Pastelarias

O curso de Compras Internas e Conservação em Pastelaria oferece-lhe uma oportunidade única de entrar num setor em franca expansão e com elevada procura de emprego. A pastelaria não se resume apenas à criatividade e ao sabor, mas também à gestão eficiente e à conservação adequada das matérias-primas e dos produtos fabricados. Este curso online irá permitir-lhe adquirir competências essenciais para garantir a segurança e higiene alimentar em todas as fases da produção, bem como dominar técnicas de aquisição e conservação cruciais nesta área. Através do nosso programa, você aprenderá a aplicar normas higiênico-sanitárias, cumprir as normas de segurança nas áreas de produção e serviços e realizar adequadamente a limpeza de instalações e equipamentos. Além disso, você se concentrará no fornecimento de matérias-primas, seu armazenamento, regeneração e embalagem, garantindo a máxima qualidade e frescor dos seus produtos. Este curso é ideal para você que busca se destacar no setor de pastelaria, com conhecimentos que o tornarão indispensável em qualquer equipe de trabalho. A flexibilidade da modalidade online permite aprender no seu ritmo, de qualquer lugar, sem perder o rigor e a profundidade do conteúdo. Cadastre-se e dê o primeiro passo para uma carreira de sucesso na panificação!

- Conhecer as normas de segurança na produção e serviço de alimentos e bebidas. - Cumprir as normas de higiene alimentar e manipulação de alimentos. - Aplicar técnicas de limpeza em instalações e equipamentos de produção. - Identificar as matérias-primas utilizadas na pastelaria. - Gerir o abastecimento interno de matéria-prima em pastelaria. - Aplicar técnicas de regeneração de bens e produtos de pastelaria. - Implementar sistemas de armazenamento e conservação de produtos de pastelaria.

- Técnico de abastecimento e conservação em pastelarias - Gestor de armazém em empresas de pastelaria - Gestor de qualidade e higiene alimentar em oficinas - Supervisor de normas higiénico-sanitárias em restaurantes - Coordenador de matérias-primas e produtos de pastelaria - Especialista em embalagem e conservação de produtos doces

Este curso prepara você para dominar o abastecimento interno e a conservação em pastelaria, garantindo o cumprimento das normas higiênico-sanitárias e de segurança nas áreas de produção. Você aprenderá a gerenciar matérias-primas e seu armazenamento, bem como técnicas de regeneração e embalagem de produtos, garantindo sua qualidade e apresentação comercial. Após a conclusão, você poderá aplicar esse conhecimento para otimizar processos em seu ambiente de trabalho. Este curso é complementar e não habilita ao exercício profissional. Esta formação obedece ao itinerário formativo do Módulo de Formação MF1333_1 Fornecimento Interno e Conservação em Pastelaria, certificando a aprovação nas diferentes Unidades de Competência nele incluídas, e visa a acreditação das Competências Profissionais adquiridas através da experiência profissional e da formação não formal, através das quais optará pela obtenção do correspondente Certificado de Profissionalismo, através dos respetivos editais publicados pelas diferentes Comunidades. Autónoma, bem como o próprio Ministério do Trabalho (Real Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a organização do Sistema de Formação Profissional e estabelece um procedimento permanente de acreditação de competências profissionais adquiridas através da experiência profissional ou da formação não formal).

O curso de Aprovisionamento Interno e Conservação em Pastelaria destina-se a profissionais e licenciados do setor da pastelaria que pretendam ampliar ou atualizar conhecimentos em áreas como higiene alimentar, manipulação de alimentos, fornecimento de matérias-primas e conservação de produtos. Nota: Este curso é complementar e não habilita ao exercício profissional.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.