Curso MF1334-1 Pré-preparação, Preparação e Apresentação em Pastelaria

O curso de Pré-Preparação, Preparação e Apresentação em Pastelaria oferece-lhe a oportunidade de entrar num setor em franca expansão, onde a procura de mão-de-obra não para de crescer. A pastelaria não é apenas uma forma de arte culinária, mas também uma indústria em expansão com infinitas oportunidades. Este curso foi concebido para lhe fornecer as competências essenciais que lhe permitirão destacar-se na área da pastelaria. Ao longo do curso você aprenderá desde a aplicação das normas higiênico-sanitárias até o pré-preparo dos produtos básicos, garantindo sempre segurança e limpeza na produção. Conhecerá as máquinas e equipamentos básicos de pastelaria, conhecerá as matérias-primas mais utilizadas e dominará técnicas essenciais de pré-processamento. Além disso, você se aprofundará no preparo de massas, massas, recheios, cremes, xaropes e muito mais, incluindo delícias como massas, mignardises e petit fours. Você também descobrirá a arte de apresentação e decoração de produtos, utilizando técnicas com doces e frutas para criar apresentações visualmente marcantes. Este curso online permite que você aprenda no seu ritmo, no conforto da sua casa, sem abrir mão da qualidade educacional. Torne-se um especialista em pastelaria e abra as portas para um mundo cheio de oportunidades e criatividade. Cadastre-se agora e comece a transformar sua paixão pela panificação em uma carreira de sucesso!

- Aprender a aplicar normas higiénico-sanitárias na produção e serviço de pastelaria. - Conhecer e cumprir as normas de segurança nas áreas de produção e serviço alimentar. - Utilizar corretamente os equipamentos de segurança individual na pastelaria. - Identificar e gerenciar máquinas e equipamentos básicos de pastelaria de forma eficiente. - Pré-preparar matérias-primas comuns de pastelaria para utilização em diversas receitas. - Preparar massas, massas, recheios e cremes com técnicas adequadas e precisas. - Decorar e apresentar produtos de pastelaria utilizando técnicas com doces e frutas.

- Confeiteiro em restaurantes e hotéis - Confeiteiro em navios de cruzeiro e resorts - Empreendedor em padarias e confeitarias próprias - Designer de sobremesas personalizadas para eventos - Especialista em decoração de bolos e produtos de confeitaria - Consultor de higiene alimentar para restaurantes - Instrutor de cursos de pastelaria e confeitaria

O curso de Pré-Preparação, Preparação e Apresentação em Pastelaria prepara-o para dominar técnicas avançadas de higiene e segurança na cozinha, garantindo um ambiente limpo e seguro. Você aprenderá a manusear máquinas específicas, selecionar e pré-preparar matérias-primas, além de fazer massas, recheios, cremes, xaropes e geléias. Você também será treinado no preparo de massas, mignardises, petit fours, molhos, coulis, sorvetes, sorvetes, sobremesas, bolos e salgados. Por fim, você desenvolverá habilidades na apresentação e decoração de produtos, utilizando doces e frutas para embelezar suas criações. Este curso constitui uma formação complementar e não habilita ao exercício profissional. Esta formação está em conformidade com o itinerário formativo do Módulo de Formação MF1334_1 Pré-preparação, Preparação e Apresentação em Pastelaria, certificando a aprovação nas diferentes Unidades de Competência nele incluídas, e visa a acreditação das Competências Profissionais adquiridas através da experiência profissional e da formação não formal, através das quais optará pela obtenção do correspondente Certificado de Profissionalismo, através dos respetivos editais publicados pelas diferentes Comunidades. Autónoma, bem como o próprio Ministério do Trabalho (Real Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a organização do Sistema de Formação Profissional e estabelece um procedimento permanente de acreditação de competências profissionais adquiridas através da experiência profissional ou da formação não formal).

O curso de Pré-Preparação, Preparação e Apresentação em Pastelaria destina-se a profissionais e licenciados do setor da pastelaria e confeitaria que pretendam ampliar e atualizar os seus conhecimentos. Este curso abrange desde a aplicação de normas higiênicas até a apresentação e decoração de produtos, passando pelo manuseio de máquinas, preparo de massas, recheios e técnicas de decoração. Não qualifica para o exercício profissional.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.