Curso MF1430-3 Hábitos e Autonomia na Alimentação de Alunos com Necessidades Educativas Especiais (ACNEE), na Cantina Escolar

No domínio do mundo dos serviços socioculturais e comunitários, é necessário conhecer os diferentes campos de atendimento aos alunos com necessidades educativas especiais ACNEE nos centros educativos, no âmbito da formação profissional e da educação. Assim, esta unidade curricular pretende proporcionar os conhecimentos necessários para poder realizar os hábitos e autonomia na alimentação dos alunos com necessidades educativas especiais (ACNEE) no refeitório escolar.

- Identificar e utilizar os diferentes tipos de Sistemas de Comunicação Alternativa e Aumentativa de acordo com as suas características. - Aplicar técnicas de comunicação para antecipar a um ACNEE a mudança de atividade, ou a sua incorporação em serviços complementares de reabilitação, favorecendo a sua autonomia. - Analisar e aplicar os programas de autonomia pessoal e higiene que se realizam num refeitório escolar com ACNEE, determinando as diretrizes de atuação conjunta com a equipa interdisciplinar do centro educativo. - Determinar protocolos para atribuição de localização no refeitório escolar a um ACNEE, seguindo orientações estabelecidas por profissional de referência. - Analisar e resolver necessidades relacionadas com a higiene pessoal, necessidades fisiológicas e interações sociais inadequadas de um ACNEE, no espaço do refeitório escolar, relativamente à informação prestada. - Analisar programas de aquisição de hábitos alimentares e autonomia de um ACNEE, relativamente à sua execução e avaliação. - Identificar tipos de menus e dietas especiais em função das necessidades de um ACNEE. - Aplicar programas de mastigação com um ACNEE, identificando as orientações a seguir com o mesmo. - Apontar orientações a seguir para a administração de alimentos a um ACNEE, tendo em conta as suas características e/ou necessidades para garantir a sua nutrição.

Desenvolve a sua atividade profissional em centros educativos, nas esferas pública, privada e subsidiada, tais como: centros de educação infantil comum (0 aos seis anos) e ensino primário, centros de educação especial, institutos de ensino secundário (IES), institutos de formação profissional e centros com programas de inserção profissional. No desenvolvimento da atividade profissional são aplicados os princípios da acessibilidade universal de acordo com a legislação em vigor.

Esta formação está de acordo com o itinerário formativo do módulo formativo MF1430_3 Hábitos e autonomia na alimentação dos alunos com necessidades educativas especiais (ACNEE), no refeitório escolar, certificando a aprovação nas diferentes Unidades de Competência nele incluídas, e visa a acreditação das Competências profissionais adquiridas através da experiência profissional e da formação não formal, através das quais optarão pela obtenção do correspondente Certificado de Profissionalismo, através dos respetivos editais que são publicados pelas diferentes Comunidades Autónomas, bem como o O próprio Ministério do Trabalho (Real Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a organização do Sistema de Formação Profissional e estabelece um procedimento permanente de acreditação de competências profissionais adquiridas através da experiência profissional ou da formação não formal).

Este curso dirige-se a profissionais do mundo dos serviços socioculturais e da comunidade, especificamente na atenção aos alunos com necessidades educativas especiais (ACNEE) em centros educativos, na área profissional de formação e educação, e a todas as pessoas interessadas em adquirir conhecimentos relacionados com hábitos e autonomia na alimentação de alunos com necessidades educativas especiais (ACNEE), no refeitório escolar.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.