Curso UF0207 Produtos Orgânicos de Animal

No domínio agrícola é necessário conhecer as diferentes áreas da pecuária biológica, dentro da área profissional da pecuária. Assim, esta unidade curricular pretende fornecer os conhecimentos necessários para produtos biológicos de origem animal.

- Analisar as operações de ordenha e coleta de ovos, com equipamentos adequados e seguindo o procedimento estabelecido de acordo com a espécie animal. - Identificar as diferentes partes que compõem os equipamentos de ordenha, tanques de armazenamento de leite, esteiras transportadoras e outras instalações. - Indicar o protocolo sanitário e de manejo recomendado nas operações de ordenha. - Indicar as operações de controlo de qualidade do leite ordenhado em instalações de armazenamento. - Indicar as operações recomendadas na coleta, transporte e armazenamento de ovos. - Descrever os diferentes processos de limpeza e desinfeção, bem como os produtos utilizados, em cada caso. - Descrever o protocolo de controle de qualidade dos ovos. - Indicar as medidas de protecção animal, prevenção de riscos profissionais, protecção ambiental, segurança alimentar e produção biológica, que afectam a ordenha e a recolha de ovos. - Descrever as operações de gestão das colmeias para obtenção de produtos apícolas e melhoria da polinização. - Detalhar as ferramentas e equipamentos básicos necessários na produção apícola. - Descrever a instalação e gestão de um apiário com base na informação fornecida sobre as características superficiais, edafoclimáticas e recursos apícolas disponíveis. - Utilizar alimentação artificial no momento adequado. - Elencar as ações de fiscalização e controle sanitário recomendadas na apicultura orgânica. - Descrever os parâmetros utilizados para deteção de colmeias com baixa produtividade ou patologia, bem como para o seu isolamento e aplicação de tratamentos específicos.

Desenvolve a sua atividade profissional em empresas públicas ou privadas, por conta de outrem e por conta própria, dedicadas à produção pecuária biológica.

Esta formação está em conformidade com o itinerário formativo da Unidade de Formação UF0207 Produtos Orgânicos de Animal. Certificar a aprovação nas diferentes Unidades de Competência nela incluídas, e visa a acreditação das Competências profissionais adquiridas através da experiência profissional e da formação não formal, através das quais optará pela obtenção do correspondente Certificado de Profissionalismo, através dos respetivos editais publicados pelas diferentes Comunidades Autónomas, bem como pelo próprio Ministério do Trabalho (Real Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a organização do Sistema de Formação Profissional e estabelece um procedimento permanente para a acreditação de competências profissionais adquiridas através de experiência profissional ou formação não formal).

Este curso dirige-se a profissionais do mundo agrícola, especificamente da pecuária biológica, dentro da área profissional da pecuária, e a todas as pessoas interessadas em adquirir conhecimentos relacionados com produtos biológicos de origem animal.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.