Diploma em Alimentos e Bebidas
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Plano de estudo
Resumo
Graças a este Diploma em Alimentos e Bebidas poderá conhecer em primeira mão sobre um setor em constante expansão e com uma procura de mão-de-obra crescente, adquirir competências na preparação e apresentação de alimentos de qualidade torna-se uma vantagem competitiva inestimável. Esta formação dar-lhe-á a oportunidade de explorar a diversidade dos alimentos, aprender técnicas culinárias e compreender a importância da higiene alimentar. Você descobrirá como planejar dietas balanceadas, identificar alergias e intolerâncias alimentares e elaborar ofertas gastronômicas adaptadas às necessidades de cada comensal. Com uma abordagem inovadora e prática, você estará preparado para se destacar em um mercado de trabalho exigente e em constante evolução.
Objetivos
Oportunidades profissionais
Para preparar você
Este Diploma em Alimentos e Bebidas prepara você para compreender o valor nutricional dos alimentos, classificá-los de acordo com sua origem, manusear e conservar os alimentos com segurança e planejar dietas balanceadas. Você desenvolverá habilidades em higiene alimentar, técnicas culinárias e rotulagem nutricional. Poderá identificar alergénios e preparar ofertas gastronómicas adaptadas a pessoas com alergias e intolerâncias alimentares.
A quem se destina?
Este Diploma em Alimentos e Bebidas é destinado a profissionais do setor gastronômico e do empreendedorismo culinário. Também é ideal para funcionários do setor hoteleiro e que desejam se especializar no manejo, conservação e planejamento de dietas. Você estudará conceitos como valor nutricional dos alimentos, higiene ou segurança alimentar.
Nossa metodologia combina tecnologia, pedagogia e empatia para um aprendizado sob medida para você.
Você dita o ritmo, decide o caminho e a inteligência artificial te acompanha para que você aprenda melhor, com sentido e propósito.
Aprendizagem verdadeiramente personalizada
Seu estilo, interesses e nível definem o percurso. Você é o ponto de partida.
Construtivismo em ação
Explore, experimente e aplique. Aprender significa compreender, não memorizar.
IA que acompanha você, não direciona você
PHIA, nosso assistente de inteligência artificial orienta você sem limitar sua autonomia.
Avaliação sem pressão
Feedback contínuo e adaptativo. Porque aprender é um processo, não um número.
Certificação
Diploma em Alimentos e Bebidas emitido pela Fundação Universitária San Mateo em colaboração com Euroinnova International Online Education
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