HOTR0409 Curso Gestão de Processos de Serviços em Restauração (Certificado Profissional Completo)

No domínio do mundo da hotelaria e do turismo, é necessário conhecer os diferentes campos de gestão dos processos de serviço na restauração, dentro da área profissional da restauração. Assim, este curso tem como objetivo fornecer os conhecimentos necessários à conceção de processos de serviço, à supervisão e desenvolvimento de processos de serviço em restaurantes, à gestão de departamentos de serviços de restauração e bebidas, bebidas, serviço de vinhos, normas protocolares em restaurantes, segurança e higiene e proteção ambiental em hotelaria, e inglês profissional para serviços de restauração.

- Definir e planejar processos de atendimento de restaurantes. - Supervisionar e desenvolver processos de atendimento em restaurantes. - Gerenciar departamentos de serviço de catering. - Aconselhar sobre bebidas que não sejam vinhos, prepará-las e apresentá-las. - Servir vinhos e fornecer informações básicas sobre eles. - Aplicar padrões de protocolo na restauração. - Atuar de acordo com as normas de segurança, higiene e proteção ambiental na hotelaria. - Comunicar em inglês, com nível de utilizador independente, em serviços de restauração.

- Definir e planejar processos de atendimento de restaurantes. - Supervisionar e desenvolver processos de atendimento em restaurantes. - Gerenciar departamentos de serviço de catering. - Aconselhar sobre bebidas que não sejam vinhos, prepará-las e apresentá-las. - Servir vinhos e fornecer informações básicas sobre eles. - Aplicar padrões de protocolo na restauração. - Atuar de acordo com as normas de segurança, higiene e proteção ambiental na hotelaria. - Comunicar em inglês, com nível de utilizador independente, em serviços de restauração.

Esta formação está em conformidade com o itinerário formativo do Certificado de Profissionalismo HOTR0409 Gestão de Processos de Serviço em Restauração, certificando a aprovação nas diferentes Unidades de Competência nele incluídas, e visa a acreditação das Competências profissionais adquiridas através da experiência profissional e da formação não formal, através da qual optará pela obtenção do correspondente Certificado de Profissionalismo, através dos respectivos editais publicados pelas diferentes Comunidades Autónomas, bem como pelo próprio Ministério do Trabalho (Real Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a organização do Sistema de Formação Profissional e estabelece um procedimento permanente de acreditação de competências profissionais adquiridas através de experiência profissional ou formação não formal).

Este curso dirige-se a profissionais do mundo da hotelaria e turismo, especificamente na gestão de processos de serviço em restauração, dentro da área profissional de restauração, e a todas as pessoas interessadas em adquirir conhecimentos relacionados com a concepção de processos de serviço, a supervisão e desenvolvimento de processos de serviço em restauração, a gestão de departamentos de serviços de restauração, bebidas, serviço de vinhos, normas protocolares em restauração, segurança e higiene e protecção ambiental em hotelaria e inglês profissional para serviços de restauração.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.