Master em Inovação Gastronômica Master em Inovação Gastronômica

Treinamento on-line

Master em Inovação Gastronômica

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1500 horas

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Espanhol

Isso Master Na Gastronomica Innovation você oferece treinamento especializado em settore. Atualmente, no mundo da restauração, é muito importante conhecer os aspectos fundamentais da inovação gastronómica. Isso Master em Innovazione Gastronomica oferece o conhecimento necessário para refinar o formato pode essere do aluno em todos os aspectos da experiência gastronômica.

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Detalhes a ter em conta

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Suporte multilíngue

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Certificado digital incluído

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Assistente Phia

Objetivos

- Descrever a oferta gastronómica espanhola, internacional e de outras partes do mundo. - Conheça as elaborações gastronômicas de carnes, peixes, vegetais, legumes, risos e massas. - Determinar as matérias-primas utilizadas na pasticceria. - Identifique as sobremesas mais populares. - Adquirir o seu conhecimento e competência para a correta apresentação e requinte das preparações culinárias. - Conheça os fundamentos da tecnologia culinária. - Descrever as máquinas e os acessórios da cozinha. - Especificar o processo de regeneração, pré-elaboração e conservação dos produtos culinários. - Conhecer o conceito de biotecnologia alimentar. - Identificar os processos de fermentação da manipulação dos alimentos na cozinha. - Conhecer as boas práticas ambientais na indústria alimentar.

Conteúdo

Oportunidades de carreira

Com isso Master em Inovação Gastronômica, amplie sua formação na área hospitalar. Você se permitirá melhorar suas perspectivas para especialistas em tecnologia de alimentos.

Para que isso te prepara

Ou Master Na Inovação Gastronómica você prepara uma visão ampla e precisa do ambiente alimentar em relação a vários aspectos importantes como biotecnologia sanitária, enologia, preparação de carnes e peixes, etc.

Endereçado a

Ou Master em Innovazione Gastronomica é rivolto a tutte quelle legate che lavorano nel mondo della ristorazione, em particular della cucina, e che vogliono adquirir conoscenze legate ai prodotti culinari, alla cucina creative ou all'innovazione gastronomica. Também é interessante para as profissões que desejam continuar sua formação na área e se especializar nesta função.

Metodologia

Nosso treinamento é 100% online, permitindo que os alunos se cadastrem em seu próprio estúdio e adaptem-no às suas necessidades. Destacamos que é um insegnamento personalizado e autónomo, com base no seu pensamento crítico e no seu construtivismo.

Contamos com uma equipe docente altamente especializada que irá acompanhá-lo durante todo o processo de ensino-aprendizagem. Isto irá permitir-lhe personalizar ainda mais o seu treino, permitindo-nos adaptar ao seu ritmo e a tudo o que necessita.

Acesso disponível ao nosso formato de aprendizagem, MyLXP, a partir de qualquer dispositivo e a qualquer hora do dia, permitindo que você decida como e quando estudar. Tudo é possível graças ao nosso método Educa LXP (Learning Experience Platform), um ambiente pensado para favorecer o seu progresso educacional, promover a inovação e oferecer uma experiência de aprendizagem personalizada e de adaptação à sua própria essência.

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