MBA PASTELARIA: Mestrado MBA em Gestão e Gestão de Pastelaria + Licenciatura (5 créditos ECTS)

Se trabalha no setor da indústria alimentar e pretende especializar-se em funções de gestão de pastelaria, este é o seu momento. Com o Master MBA em Gestão e Gestão de Pastelaria poderá realizar diversas tarefas relacionadas com a gestão de recursos humanos, além de estar atento aos conceitos contabilísticos e fiscais existentes no negócio.

Os objetivos a atingir com a conclusão deste mestrado em pastelaria são os seguintes: - Descrever os diferentes processos de gestão do trabalho e as suas características práticas. - Aproximar o aluno dos principais conceitos básicos de contabilidade. - Realizar a comunicação interna entre o pessoal da empresa utilizando novas tecnologias. - Desenvolver projetos empresariais de pastelaria de forma a analisar o seu grau de viabilidade - Analisar a função e o processo de planeamento empresarial e definir planos adequados aos estabelecimentos de pastelaria - Analisar diferentes tipos de estruturas organizacionais, funcionais e de relações internas e externas para determinar as mais adequadas ao estabelecimento de produção e venda de produtos de pastelaria.

Os objetivos a atingir com a conclusão deste mestrado em pastelaria são os seguintes: - Descrever os diferentes processos de gestão do trabalho e as suas características práticas. - Aproximar o aluno dos principais conceitos básicos de contabilidade. - Realizar a comunicação interna entre o pessoal da empresa utilizando novas tecnologias. - Desenvolver projetos empresariais de pastelaria de forma a analisar o seu grau de viabilidade - Analisar a função e o processo de planeamento empresarial e definir planos adequados aos estabelecimentos de pastelaria - Analisar diferentes tipos de estruturas organizacionais, funcionais e de relações internas e externas para determinar as mais adequadas ao estabelecimento de produção e venda de produtos de pastelaria.

Este Master MBA em Gestão e Gestão de Pastelaria prepara-o para adquirir conhecimentos aprofundados de técnicas de gestão relacionadas com a área de recursos humanos, contabilidade e fiscalidade em empresas de pastelaria.

O Master MBA em Gestão e Gestão de Pastelaria destina-se a todos os profissionais do sector que pretendam especializar-se em funções de gestão de empresas de pastelaria e confeitaria. E em geral para pessoas interessadas em se dedicar a esse ambiente de trabalho.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.