Mestrado em Gestão da Inovação Agroalimentar

O mestrado em Gestão de Inovações Agroalimentares centra-se no desenvolvimento de produtos inovadores e na otimização das categorias aprovadoras, incluindo aspectos como logística e transporte sustentável. Aprofundar a transferência tecnológica e a gestão da inovação, com particular atenção ao desenvolvimento estratégico e à avaliação económica. Além disso, confrontar as estratégias de marketing e comunicação necessárias para promover e produzir num mercado sempre muito competitivo. A resposta agroalimentar requer uma adaptação a todas as questões globais, como a globalização e as alterações climáticas. A inovação em tecnologia, conservação, embalagem e automação é crucial para melhorar a eficiência e a qualidade da produção. Infine, a aplicação de tecnologias de informação e comunicação, como a Indústria 4.0, contribui para a gestão integrada e tração de processos.

- Desenvolver estratégias inovadoras para produtos agroalimentares competitivos. - Pesquise o mercado e as tendências para adaptar a oferta à pergunta. - Criarei protótipos validados para novos produtos. - Inovar na formulação e na mão de obra com aplicação sustentável. - Garantir a qualidade sensorial e acessibilidade do produto. - Gerenciar a qualidade e segurança alimentar de acordo com o padrão. - Promover a responsabilidade social e a sustentabilidade dos produtos.

Sviluppo dei prodotti, gestão da qualidade, logística agroalimentar, marketing, consultoria em inovação e na gestão de serviços do setor.

O mestrado em Gestão de Inovações Agroalimentares oferece uma preparação completa para orientar a inovação no setor agroalimentar. Os alunos adquiridos são competentes em gestão de produto, na gestão da aprovação catena, em transferência tecnológica, em marketing e em comunicação. Além disso, o curso fornece a competência necessária para abordar questões cruciais como sustentabilidade, segurança alimentar e adaptação às tendências globais.

O mestre em Gestão de Inovações Agroalimentares é reconhecido por profissionais e estudantes de áreas agroalimentares, um empresário do setor e uma pessoa interessada na inovação e na gestão da indústria alimentar, oferecendo os instrumentos fundamentais para enfrentar a vida atual e o futuro do setor.