Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar + 5 Créditos ECTS

A segurança alimentar tem como objetivos a avaliação, gestão e comunicação dos riscos alimentares que serão posteriormente consumidos pelo ser humano além de promover formação adequada em matérias relacionadas com a promoção e educação para a saúde. Para o conseguir, existem determinadas ações realizadas nas fases da cadeia alimentar cujo objetivo não é outro senão proteger a saúde da população cidadã. Graças a esta Pós-Graduação, o aluno poderá desenvolver uma avaliação racional adequada de todos os problemas causados ​​no mundo da segurança alimentar.

- Promover a formação dos profissionais que exercem a sua actividade profissional na área da segurança alimentar. - Melhorar a qualidade de vida dos cidadãos. - Utilizar regulamentos alimentares, farmacêuticos e outros microbiológicos para controlar a variação dos resultados analíticos laboratoriais através da utilização de critérios de qualidade. - Identificar os microrganismos presentes em atmosferas confinadas e abertas através da aplicação de técnicas analíticas, utilizando a legislação ambiental para avaliar os resultados. - Conhecer o sistema HACCP e as suas fases.

Saúde, hospitais privados, empresas públicas ou privadas cuja competência sejam tarefas de investigação, prevenção, detecção ou avaliação relacionadas com a segurança alimentar.

O objetivo deste Mestrado é treinar os alunos nos aspectos mais importantes da segurança alimentar. É uma boa forma de responder a todas aquelas dúvidas frequentes que costumam surgir, relacionadas com os perigos que a manipulação inadequada dos alimentos pode causar aos consumidores.

A segurança alimentar tem como objetivos a avaliação, gestão e comunicação dos riscos alimentares que serão posteriormente consumidos pelo ser humano além de promover formação adequada em matérias relacionadas com a promoção e educação para a saúde. Para o conseguir, existem determinadas ações realizadas nas fases da cadeia alimentar cujo objetivo não é outro senão proteger a saúde da população cidadã. Graças a esta Pós-Graduação, o aluno poderá desenvolver uma avaliação racional adequada de todos os problemas causados ​​no mundo da segurança alimentar.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.