Mestrado Europeu em Segurança Alimentar ISO 9001 + ISO 19011 + HACCP + BRC + IFS + ISO 22000

A manipulação de alimentos engloba, além da preparação teórico-prática, a conscientização sobre medidas de segurança e a aplicação de práticas saudáveis com efeitos diretos no consumidor/cliente. Este Mestrado oferece ao aluno formação na implementação de sistemas de gestão da qualidade, bem como na realização de auditorias de sistemas de qualidade de acordo com as Normas ISO 9001, ISO 19011 ou ISO 22000. Aprofunda todos os aspectos relacionados com a segurança alimentar, tomando como referência o atual quadro regulamentar que endossa todo o tipo de ações adequadas para a manutenção da segurança alimentar e da manipulação de alimentos.

- Dotar o aluno de forma rápida e fácil de todos os conhecimentos, aptidões e competências que o mundo empresarial exige em relação à implementação de sistemas de qualidade. - Adquira bons hábitos de segurança alimentar. - Conhecer o sistema HACCP e as suas fases. - Conhecer as Normas Mundiais BRC e IFS, a que empresas se aplicam, a sua estrutura e os requisitos necessários para se tornar certificado nestas normas. - Compreender a importância da integração do sistema HACCP e da Norma Global de Segurança Alimentar BRC e IFS para melhorar a segurança dos produtos alimentares.

Controle de qualidade, Consultor de qualidade, Gerente ou Trabalhador de empresas de alimentos, Hotelaria, Cozinha, Restaurantes, Garçons, Supermercados, Pequenos negócios de alimentos.

A manipulação de alimentos engloba, além da preparação teórico-prática, a conscientização sobre medidas de segurança e a aplicação de práticas saudáveis ​​com efeitos diretos no consumidor/cliente. Este Mestrado oferece ao aluno formação na implementação de sistemas de gestão da qualidade, bem como na realização de auditorias de sistemas de qualidade de acordo com as Normas ISO 9001, ISO 19011 ou ISO 22000. Aprofunda todos os aspectos relacionados com a segurança alimentar, tomando como referência o atual quadro regulamentar que endossa todo o tipo de ações adequadas para a manutenção da segurança alimentar e da manipulação de alimentos.

Empreendedores que desejam implementar um sistema de gestão da qualidade. Departamentos de recursos humanos, consultores, técnicos ambientais, estudantes e graduados universitários interessados ​​em formação sobre estas Normas Globais. Graduados do ensino superior interessados ​​na área do setor alimentar. Assessores ou consultores de qualidade.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.