MESTRE DE GASTRONOMIA ONLINE: Mestrado em Inovação Gastronômica

Instituição educacional
Modalidade On-line
Duração 1500 horas
Idiomas Espanhol
1.595
Pago en cuotas sin intereses Acceso para siempre para consultar tu curso

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Plano de estudo

Resumo

Este Mestrado em Inovação Gastronómica oferece-lhe uma formação especializada no settore. Atualmente, no mundo da restauração, é muito importante conhecer os aspectos fundamentais da inovação gastronómica. Este Mestrado em Innovazione Gastronomica oferece o conhecimento necessário para aprimorar a capacidade do aluno de se formatar em todos os aspectos da gastronomia.

Objetivos

- Descrever a oferta gastronómica espanhola, internacional e de outras partes do mundo. - Conheça as elaborações gastronômicas de carnes, peixes, vegetais, legumes, risos e massas. - Determinar as matérias-primas utilizadas na pasticceria. - Identifique as sobremesas mais populares. - Adquirir o seu conhecimento e competência para a correta apresentação e requinte das preparações culinárias. - Conheça os fundamentos da tecnologia culinária. - Descrever as máquinas e os acessórios da cozinha. - Especificar o processo de regeneração, pré-elaboração e conservação dos produtos culinários. - Conhecer o conceito de biotecnologia alimentar. - Identificar os processos de fermentação da manipulação dos alimentos na cozinha. - Conhecer as boas práticas ambientais na indústria alimentar.

Oportunidades profissionais

Com este Mestrado em Inovação Gastronómica, irá expandir a sua formação na área da hotelaria. Você se permitirá melhorar suas perspectivas para especialistas em tecnologia de alimentos.

Para preparar você

O Mestrado em Inovação Gastronómica prepara-o para uma visão ampla e precisa do ambiente alimentar em relação a vários aspectos importantes como a biotecnologia da saúde, a enologia, a preparação de carnes e peixes, etc.

A quem se destina?

Este Mestrado em Inovação Gastronómica oferece-lhe uma formação especializada no settore. Atualmente, no mundo da restauração, é muito importante conhecer os aspectos fundamentais da inovação gastronómica. Este Mestrado em Innovazione Gastronomica oferece o conhecimento necessário para aprimorar a capacidade do aluno de se formatar em todos os aspectos da gastronomia.

Metodologia

Nossa metodologia combina tecnologia, pedagogia e empatia para um aprendizado sob medida para você.

Você dita o ritmo, decide o caminho e a inteligência artificial te acompanha para que você aprenda melhor, com sentido e propósito.

Aprendizagem verdadeiramente personalizada

Seu estilo, interesses e nível definem o percurso. Você é o ponto de partida.

Construtivismo em ação

Explore, experimente e aplique. Aprender significa compreender, não memorizar.

IA que acompanha você, não direciona você

PHIA, nosso assistente de inteligência artificial orienta você sem limitar sua autonomia.

Avaliação sem pressão

Feedback contínuo e adaptativo. Porque aprender é um processo, não um número.

Certificação

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Diploma de Mestrado em Inovação Gastronómica de 1500 minérios, atribuído pela EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escola de Negócios credenciada para formação profissional com validação internacional.

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