MESTRE EM GESTÃO DE CANTINAS ESCOLARES: Mestrado MBA em Gestão e Gestão de Cantinas Escolares + Licenciatura com 5 créditos ECTS

O principal objetivo deste Mestrado MBA em Direção e Gestão de Cantinas Escolares é capacitar o aluno para o desempenho das seguintes funções: conhecimentos de desenvolvimento infanto-juvenil, concepção, execução e avaliação de atividades educativas, aquisição e aplicação de recursos técnicos, trabalho em equipe e, em geral, tudo o que for necessário para realizar a intervenção educativa do monitor de cantina escolar. Você também aprenderá sobre técnicas de gestão empresarial neste setor.

- Desenvolver as competências necessárias para abordar a orientação estratégica das PME. - Conhecer os elementos que constituem um plano de negócios e a dinâmica da sua concepção e desenvolvimento. - Oferecer as bases para a realização dos processos administrativos da empresa, especificamente: Folha de Pagamento e Previdência Social, Contabilidade e faturamento, Obrigações fiscais. - Desenvolver as competências e habilidades necessárias para realizar uma análise da situação da empresa numa perspetiva crítica. - Conhecer o refeitório escolar em todo o seu âmbito educativo bem como o seu funcionamento. - Conhecer o perfil que o monitor do refeitório escolar tem que atuar profissionalmente. - Conhecer as diferentes necessidades nutricionais na fase escolar, bem como a importância de uma boa educação para a melhoria da saúde. - Saber o que é uma alimentação equilibrada e saber explicar às crianças da sala de jantar as vantagens de a seguir. - Adquira bons hábitos de segurança alimentar. - Conhecer o sistema HACCP e as suas fases.

- Desenvolver as competências necessárias para abordar a orientação estratégica das PME. - Conhecer os elementos que constituem um plano de negócios e a dinâmica da sua concepção e desenvolvimento. - Oferecer as bases para a realização dos processos administrativos da empresa, especificamente: Folha de Pagamento e Previdência Social, Contabilidade e faturamento, Obrigações fiscais. - Desenvolver as competências e habilidades necessárias para realizar uma análise da situação da empresa numa perspetiva crítica. - Conhecer o refeitório escolar em todo o seu âmbito educativo bem como o seu funcionamento. - Conhecer o perfil que o monitor do refeitório escolar tem que atuar profissionalmente. - Conhecer as diferentes necessidades nutricionais na fase escolar, bem como a importância de uma boa educação para a melhoria da saúde. - Saber o que é uma alimentação equilibrada e saber explicar às crianças da sala de jantar as vantagens de a seguir. - Adquira bons hábitos de segurança alimentar. - Conhecer o sistema HACCP e as suas fases.

O principal objetivo deste Mestrado MBA em Direção e Gestão de Cantinas Escolares é capacitar o aluno para o desempenho das seguintes funções: conhecimentos de desenvolvimento infanto-juvenil, concepção, execução e avaliação de atividades educativas, aquisição e aplicação de recursos técnicos, trabalho em equipe e, em geral, tudo o que for necessário para realizar a intervenção educativa do monitor de cantina escolar. Você também aprenderá sobre técnicas de gestão empresarial neste setor.

Este MBA Mestrado em Gestão de Cantinas Escolares dirige-se a qualquer interessado que pretenda orientar a sua carreira profissional para a formação pedagógica realizada na área do acompanhamento de cantinas escolares, bem como a todos aqueles profissionais que pretendam aperfeiçoar os seus conhecimentos técnicos nesta área.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.