Mestre em Obesidade e Transtornos Alimentares. Nutrição Terapêutica + Diploma Universitário

A obesidade é uma doença crónica caracterizada pelo excesso de gordura, que por sua vez se traduz num ganho de peso superior ao peso teórico em 15% devido ao aumento das reservas adiposas. Dado que a obesidade é atualmente o distúrbio alimentar mais comum nas sociedades desenvolvidas, e que os casos são cada vez mais frequentes, é necessária a intervenção de pessoal qualificado para combatê-la com conhecimentos adequados. Através deste mestrado em obesidade e transtornos alimentares, os alunos desenvolverão uma formação completa no tratamento deste tipo de transtorno bem como suas repercussões no meio social, capacitando-se para abordar os aspectos psicológicos dele derivados, oferecendo aconselhamento nutricional para melhorar sua situação.

- Dotar o aluno de conhecimentos necessários e atualizados sobre nutrição e alimentação, bem como ferramentas de trabalho úteis que lhe permitam conhecer as necessidades e recomendações nutricionais nas diferentes situações fisiopatológicas geradoras de obesidade, para que possam ser aplicadas no local de trabalho. - Dotar o aluno de conhecimentos que lhe permitam abordar corretamente os pacientes obesos. - Atualizar conhecimentos relacionados ao quadro clínico de pacientes obesos para contribuir na melhoria da identificação, manejo e redução de complicações nesses pacientes. - Conhecer distúrbios alimentares ou psicopatologia alimentar. - Aprender a fisiologia e neurobiologia da regulação do comportamento alimentar. - Ser capaz de relacionar transtornos mentais e distúrbios alimentares. - Conhecer o conceito de obesidade, os aspectos psicossociais e o seu tratamento. - Conhecer o conceito de anorexia nervosa, os aspectos clínicos e o seu diagnóstico e tratamento. - Conhecer o conceito de bulimia nervosa, os aspectos clínicos e o seu diagnóstico e tratamento. - Identificar outros transtornos alimentares. - Realizar avaliação clínica e critérios diagnósticos de transtornos alimentares. - Realizar tratamento interdisciplinar em cada um dos transtornos alimentares. - Aprender conceitos gerais sobre dietética e nutrição. - Aprenda a classificação dos alimentos e nutrientes. - Conhecer o sistema digestivo. - Identificar necessidades nutricionais e energéticas. - Aprenda as funções e características dos carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas, minerais. - Conhecer a importância da água no corpo humano. - Definir necessidades nutricionais nas diferentes fases da vida, estados fisiológicos, etc. - Oferecer princípios prioritários para estabelecer as bases de uma alimentação equilibrada nas diferentes fases da vida e períodos fisiológicos, como medida preventiva de doenças associadas aos problemas de má nutrição. - Classificar adequadamente os alimentos e nutrientes. - Descreva o processo de digestão. - Estimar as necessidades nutricionais individuais. - Determinar o conceito de coaching e seus benefícios. - Prevenir possíveis riscos relacionados ao processo de coaching. - Planejar um processo de coaching.

Docência em programas de ensino para pessoal de saúde, pessoal de restauração, centros de informação ao consumidor, associações de doentes crónicos, escolas, centros cívicos, centros desportivos, etc. Cargos de responsabilidade em empresas de restauração colectiva: escolas, restauração, hotéis, hospitais, lares de idosos,... Funções comerciais em empresas alimentares ou farmacêuticas, Nutricionista.

O mestrado em obesidade e transtornos alimentares prepara você para adquirir conhecimentos amplos e abrangentes sobre a área da nutrição e a ela associados as causas, antecedentes, diagnóstico e consequências clínicas, sanitárias e sociais da obesidade, por meio de informações atualizadas e completas.

O mestrado em obesidade e transtornos alimentares destina-se a profissionais, estudantes e licenciados da área da saúde e outras áreas afins, e mais especificamente da área da nutrição, que pretendam ampliar ou adquirir conhecimentos sobre nutrição e obesidade. Além disso, dirige-se também a todos os não profissionais do sector que tenham interesse pessoal na formação nesta temática, ou que a considerem útil como complemento da sua carreira profissional.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.