Pós-Graduação em Cozinha Criativa e Decoração de Pratos

Se você atua no mundo da hotelaria e quer conhecer as técnicas para fazer cozinha de autor e apresentar pratos com sucesso, esse é o seu momento. Com a Pós-Graduação em Cozinha Criativa e Decoração de Pratos poderá adquirir os conhecimentos necessários para desempenhar este trabalho da melhor forma possível. Graças a esta Pós-Graduação você aprenderá as técnicas que o ajudarão a atuar com habilidade no ambiente de hospitalidade.

- Praticar possíveis variações nas preparações culinárias, testando modificações nas técnicas, formato e corte dos produtos, ingredientes alternativos, combinação de sabores e forma de apresentação e decoração. - Avaliar a informação gerada em termos de gostos, expectativas ou necessidades de uma procura potencial, deduzindo as alterações necessárias no processo de produção culinária para fazer as adaptações adequadas.

- Praticar possíveis variações nas preparações culinárias, testando modificações nas técnicas, formato e corte dos produtos, ingredientes alternativos, combinação de sabores e forma de apresentação e decoração. - Avaliar a informação gerada em termos de gostos, expectativas ou necessidades de uma procura potencial, deduzindo as alterações necessárias no processo de produção culinária para fazer as adaptações adequadas.

A Pós-Graduação em Cozinha Criativa e Decoração de Pratos prepara-o para ter uma visão específica do setor hoteleiro, em relação às técnicas de confeção de cozinha de autor, complementando a sua formação com as técnicas adequadas de apresentação de pratos.

Esta Pós-Graduação em Cozinha Criativa e Decoração de Pratos dirige-se a pessoas interessadas em dedicar-se profissionalmente ao mundo da hotelaria, bem como a profissionais do setor que pretendam expandir a sua formação.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.