Pós-Graduação em Dietética Vegetariana Saudável + Licenciatura

Este curso de Dietética Vegetariana Saudável oferece formação especializada no assunto. As dietas vegetarianas não envolvem apenas a ingestão de vegetais, pois existem muitos alimentos de origem vegetal que podem ser incluídos na dieta e que são necessários para cobrir as nossas necessidades nutricionais, o que torna essencial o surgimento e fortalecimento de profissionais de nutrição e alimentação altamente qualificados e que possuam todos os conhecimentos relacionados com a dieta vegetariana.

- Classificar adequadamente os alimentos e nutrientes. - Descreva o processo de digestão. - Estimar as necessidades nutricionais individuais. - Determinar o conceito de coaching e seus benefícios. - Prevenir possíveis riscos relacionados ao processo de coaching. - Planejar um processo de coaching. - Conhecer os valores nutricionais dos diferentes alimentos, sejam eles de origem animal ou vegetal. - Aprenda o manuseio correto dos alimentos. - Conhecer os tratamentos culinários dos alimentos. - Aprender conservação de alimentos e tecnologias emergentes nesta área. - Conhecer as doses recomendadas e a rotulagem dos alimentos. - Conhecer as bases biológicas da nutrição. - Indique a composição e o valor energético de cada alimento. - Adquirir todos os conhecimentos relacionados com os tipos de dietas existentes, e especificamente, a dieta vegetariana. - Relacionar a nutrição e a alimentação vegetariana do ponto de vista saudável, com cada uma das fases da vida.

- Classificar adequadamente os alimentos e nutrientes. - Descreva o processo de digestão. - Estimar as necessidades nutricionais individuais. - Determinar o conceito de coaching e seus benefícios. - Prevenir possíveis riscos relacionados ao processo de coaching. - Planejar um processo de coaching. - Conhecer os valores nutricionais dos diferentes alimentos, sejam eles de origem animal ou vegetal. - Aprenda o manuseio correto dos alimentos. - Conhecer os tratamentos culinários dos alimentos. - Aprender conservação de alimentos e tecnologias emergentes nesta área. - Conhecer as doses recomendadas e a rotulagem dos alimentos. - Conhecer as bases biológicas da nutrição. - Indique a composição e o valor energético de cada alimento. - Adquirir todos os conhecimentos relacionados com os tipos de dietas existentes, e especificamente, a dieta vegetariana. - Relacionar a nutrição e a alimentação vegetariana do ponto de vista saudável, com cada uma das fases da vida.

O curso de Dietética Vegetariana Saudável prepara o aluno para intervir de forma adequada, desde a atualização de conhecimentos, avaliando e resolvendo problemas alimentares e nutricionais em diferentes pessoas, contribuindo assim para a sua saúde. Contribui também especialmente para conscientizar os alunos sobre a importância de manter uma boa alimentação vegetariana para que seja saudável.

O curso de Dietética Vegetariana Saudável destina-se a Especialistas em Dietética Vegetariana Saudável que pretendam ampliar ou atualizar conhecimentos sobre tudo o que se relaciona com a dieta vegetariana ou para aqueles profissionais que se relacionam com nutrição e dietética. Além disso, este curso destina-se a todos os não profissionais que, por diferentes razões, possam estar interessados ​​em Dietética Vegetariana.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.