Pós-Graduação em Gestão da Indústria Alimentar + Licenciatura

Se você se interessa pelo mundo das indústrias alimentícias e gostaria de se especializar nas funções de gestão deste setor, esta é a sua hora. Com a Pós-Graduação em Gestão da Indústria Alimentar poderá adquirir os conhecimentos necessários para atuar com sucesso neste setor. A indústria alimentar é muito ampla, por isso é necessário que os profissionais conheçam o máximo possível do setor para que possam exercer o seu trabalho de forma profissional. Ao concluir esta Pós-Graduação, você aprenderá as técnicas adequadas de preparação de matérias-primas, além de conhecer os sistemas de análise de perigos e pontos críticos de controle e evitar a ingestão de alimentos contaminados e implementar o sistema de autocontrole HACCP.

- Identificar as características básicas das matérias-primas e auxiliares recebidas e auxiliar na sua recepção, controle e avaliação. - Realizar, de acordo com as instruções, a preparação e o acondicionamento das matérias-primas como primeira etapa da produção. - Ajudar a melhorar as condições de segurança no local de trabalho, colaborando no cumprimento de normas específicas de segurança e higiene. - Auxiliar nas operações de preparação e manutenção de equipamentos e instalações de produção e tratamento de produtos alimentares, seguindo as instruções recebidas. - Contribuir para a realização de operações de recolha, tratamento e eliminação de resíduos que garantam a proteção do ambiente. - Adquira bons hábitos de segurança alimentar. - Conhecer o sistema HACCP e as suas fases. - Adquirir conhecimentos sobre limpeza e desinfeção adequada. - Identificar perigos e pontos críticos de controle. - Adquirir conhecimentos técnicos e teóricos

Empresas alimentares, Hotelaria, Cozinha, Restaurantes, Garçons, Supermercados, Pequenos negócios alimentares, Laboratórios, Saúde.

Se você se interessa pelo mundo das indústrias alimentícias e gostaria de se especializar nas funções de gestão deste setor, esta é a sua hora. Com a Pós-Graduação em Gestão da Indústria Alimentar poderá adquirir os conhecimentos necessários para atuar com sucesso neste setor. A indústria alimentar é muito ampla, por isso é necessário que os profissionais conheçam o máximo possível do setor para que possam exercer o seu trabalho de forma profissional. Ao concluir esta Pós-Graduação, você aprenderá as técnicas adequadas de preparação de matérias-primas, além de conhecer os sistemas de análise de perigos e pontos críticos de controle e evitar a ingestão de alimentos contaminados e implementar o sistema de autocontrole HACCP.

Esta Pós-Graduação em Gestão da Indústria Alimentar dirige-se a todos os profissionais da indústria alimentar ou da indústria alimentar que pretendam continuar a formar-se e a especializar-se nesta área graças à aquisição de conhecimentos sobre gestão empresarial na indústria alimentar, bem como sobre segurança alimentar.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.