Pós-Graduação em Inglês Profissional para Serviço de Alimentos e Bebidas em Bar e Mesa

Para a equipa de profissionais da área da restauração, mais concretamente do serviço de bar e cafetaria, é muito importante desenvolver os processos de pré-serviço, serviço e pós-serviço do bar-cafetaria, aplicando de forma autónoma as técnicas correspondentes, acolhendo e servindo o cliente, utilizando, se necessário, a língua inglesa, atingindo os objectivos de qualidade e económicos estabelecidos, respeitando as normas e práticas de segurança e higiene na manipulação de alimentos e gerindo administrativamente pequenos estabelecimentos desta natureza. Assim, este curso proporcionará os conhecimentos necessários para desenvolver o inglês profissional para serviços de restauração, especificamente serviço de comida e bebidas em bar e mesa.

- Desenvolver o processo de montagem ou mise-en-place de mobiliário, instalações e equipamentos do bar-cafeteria, para adaptá-lo à posterior execução do serviço. - Desenvolver o processo de serviço de comidas, bebidas e acessórios no bar e mesa, de acordo com as normas de serviço e os procedimentos de organização e controle do bar-lanchonete. - Identificar os diferentes tipos de clientes e as técnicas de venda de alimentos e bebidas mais eficazes no bar e na mesa, e diferenciar e aplicar procedimentos para interpretar e resolver necessidades de informação, reclamações e reclamações. - Aplicar os diferentes tipos de sistemas de faturação e cobrança, analisando as suas características e as vantagens e desvantagens de cada um. - Desenvolver o processo de encerramento do bar-cafetaria de acordo com procedimentos pré-determinados - Compreender informações orais simples em inglês no domínio da atividade da restauração, de forma a dar resposta às solicitações dos clientes. - Extrair informação de documentos curtos e simples escritos em inglês no domínio da actividade de restauro, para obter informação, processá-la e realizar as acções adequadas. - Produzir mensagens orais simples em inglês em situações comuns da atividade da restauração, com o objetivo de melhorar a prestação de serviços e materializar vendas. - Produzir ou preencher documentos escritos curtos e simples em inglês, necessários à comercialização da oferta e à gestão das atividades de restauração. - Comunicar-se oralmente com um ou mais clientes em inglês, mantendo conversas simples, para melhorar o serviço oferecido.

- Desenvolver o processo de montagem ou mise-en-place de mobiliário, instalações e equipamentos do bar-cafeteria, para adaptá-lo à posterior execução do serviço. - Desenvolver o processo de serviço de comidas, bebidas e acessórios no bar e mesa, de acordo com as normas de serviço e os procedimentos de organização e controle do bar-lanchonete. - Identificar os diferentes tipos de clientes e as técnicas de venda de alimentos e bebidas mais eficazes no bar e na mesa, e diferenciar e aplicar procedimentos para interpretar e resolver necessidades de informação, reclamações e reclamações. - Aplicar os diferentes tipos de sistemas de faturação e cobrança, analisando as suas características e as vantagens e desvantagens de cada um. - Desenvolver o processo de encerramento do bar-cafetaria de acordo com procedimentos pré-determinados - Compreender informações orais simples em inglês no domínio da atividade da restauração, de forma a dar resposta às solicitações dos clientes. - Extrair informação de documentos curtos e simples escritos em inglês no domínio da actividade de restauro, para obter informação, processá-la e realizar as acções adequadas. - Produzir mensagens orais simples em inglês em situações comuns da atividade da restauração, com o objetivo de melhorar a prestação de serviços e materializar vendas. - Produzir ou preencher documentos escritos curtos e simples em inglês, necessários à comercialização da oferta e à gestão das atividades de restauração. - Comunicar-se oralmente com um ou mais clientes em inglês, mantendo conversas simples, para melhorar o serviço oferecido.

Esta Pós-Graduação em Inglês Profissional para Serviço de Alimentos e Bebidas em Bar e Mesa oferece formação especializada em um segundo idioma, o Inglês, aplicado ao setor hoteleiro, especificamente ao serviço de alimentos e bebidas em bar e mesa.

Este curso destina-se a todas as pessoas interessadas em adquirir conhecimentos sobre o mundo da restauração a nível geral e, mais especificamente, na aplicação do inglês profissional para serviços de restauração e bar e comida e bebidas de mesa.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.