Pós-graduação em Segurança Alimentar. Sistema HACCP e Manipulação de Alimentos + Diploma Universitário

A manipulação de alimentos engloba, além da preparação teórico-prática, a conscientização sobre medidas de segurança e a aplicação de práticas saudáveis com efeitos diretos no consumidor/cliente. Graças ao curso, o aluno alcançará uma visão global e completa composta pelo compêndio de funções e conceitos que cercam o campo da segurança alimentar e da manipulação de alimentos. Estamos a aproximar-nos da sensibilização de todos os profissionais da área alimentar para a importância do seu trabalho, das suas boas práticas, pois depende, em grande medida, da difusão da segurança alimentar na população.

Os objetivos a atingir com a conclusão desta Pós-Graduação em Segurança Alimentar são os seguintes: - Alcançar bons hábitos em segurança alimentar. - Conhecer o sistema HACCP e as suas fases. - Adquirir conhecimentos sobre práticas adequadas de limpeza e desinfeção. - Identificar perigos e pontos críticos de controle. - Melhorar as medidas de higiene na manipulação de alimentos. - Melhorar a saúde alimentar, tanto dos manipuladores de alimentos como das pessoas para quem trabalham.

Após concluir esta Pós-Graduação em Segurança Alimentar você poderá trabalhar como Gerente de Qualidade em empresas alimentícias. Trabalhe como profissional em hotelaria, culinária ou pequenas empresas alimentícias. Você poderá realizar seu trabalho em laboratórios ou em qualquer empresa da área de saúde.

A manipulação de alimentos engloba, além da preparação teórico-prática, a conscientização sobre medidas de segurança e a aplicação de práticas saudáveis ​​com efeitos diretos no consumidor/cliente. Graças ao curso, o aluno alcançará uma visão global e completa composta pelo compêndio de funções e conceitos que cercam o campo da segurança alimentar e da manipulação de alimentos. Estamos a aproximar-nos da sensibilização de todos os profissionais da área alimentar para a importância do seu trabalho, das suas boas práticas, pois depende, em grande medida, da difusão da segurança alimentar na população.

Esta Pós-Graduação em Segurança Alimentar destina-se a todos aqueles profissionais que têm uma determinada relação com a alimentação nas suas tarefas laborais. Em geral, para aquelas pessoas que desejam ingressar no mundo da alimentação, tenham ou não conhecimento prévio sobre o assunto.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.