PÓS-GRADUAÇÃO PROCESSOS DE SERVIÇO EM RESTAURAÇÃO: Pós-Graduação em Design e Supervisão de Processos de Serviço em Restauração

Se trabalha no ambiente da restauração ou gostaria de o fazer e pretende conhecer os aspectos essenciais da concepção e desenvolvimento de processos de serviço na restauração, este é o seu momento. Com a Pós-Graduação em Design e Supervisão de Processos de Serviços em Restauro poderá adquirir os conhecimentos adequados para atuar profissionalmente neste ambiente.

- Analisar e desenhar processos de montagem, atendimento e fechamento do restaurante, identificando cada uma de suas fases. - Desenhar procedimentos de apresentação e serviço de preparações culinárias, bem como de acabamento de pratos à vista do cliente, adequados aos serviços de alimentação e bebidas. - Analisar todos os tipos de serviços e eventos especiais em restaurantes adequados para serviços de alimentação e bebidas. - Analisar os procedimentos de serviço de banquetes no estabelecimento de restauração, identificando os recursos necessários e o orçamento derivado. - Analisar as normas protocolares utilizadas nos diferentes tipos de eventos que se realizam em estabelecimentos de restauração.

Restauração/Turismo.

Esta Pós-Graduação em Design e Supervisão de Processos de Serviços em Restauração prepara-o para atuar profissionalmente no setor da restauração, conhecendo as técnicas para projetar, supervisionar e desenvolver processos de serviços neste ambiente.

A Pós-Graduação em Design e Supervisão de Processos de Serviços em Restauro destina-se a profissionais do setor que pretendam ampliar a sua formação e especializar-se nestas tarefas, bem como a pessoas interessadas em trabalhar neste ambiente.

Esta formação não se enquadra no âmbito da formação oficial regulamentada (Educação Infantil, Ensino Básico, Ensino Secundário, Formação Profissional Oficial FP, Bacharelado, Licenciatura, Mestrado Universitário Oficial e Doutoramento). Trata-se, portanto, de uma formação complementar e/ou de especialização, que visa a aquisição de determinadas competências, aptidões ou aptidões de natureza profissional, que podem ser avaliadas como mérito em quadros de emprego e/ou concursos, sempre no âmbito da secção de Formação Complementar e/ou Formação Contínua. É sempre essencial rever os requisitos de classificação específicos dos quadros de empregos públicos específicos aos quais desejamos candidatar-nos.