Cours UF1098 Préparation et présentation de glaces

Formation en ligne

Cours UF1098 Préparation et présentation de glaces

Name: Cours UF1098 Préparation et présentation de glaces en Francia
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 6888-1601
Availability: InStock

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60 heures

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Espagnol

Préparer, préparer, présenter et conserver tous types de produits de pâtisserie et définir leurs offres, appliquer de manière autonome les techniques correspondantes, atteindre les objectifs qualitatifs et économiques établis et respecter les normes et pratiques de sécurité et d'hygiène dans la manipulation des aliments sont les compétences générales à développer par les professionnels de ce domaine. Ainsi, avec ce cours vous pourrez acquérir les connaissances nécessaires pour fabriquer et présenter des glaces.

Instituciones educativas

175€

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Détails à prendre en compte

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Prise en charge multilingue

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Certificat numérique inclus

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Assistante Phia

Objectifs

- Développer les processus de production de glaces, en appliquant les techniques inhérentes à chaque processus. - Concevoir et réaliser des décorations pour les produits glacés et mettre en place des présentoirs en appliquant les techniques graphiques et de décoration appropriées. - Réaliser les opérations de finition et de décoration des produits glacés conformément à leur définition, état ou, le cas échéant, type de prestation, pour répondre à une commercialisation optimale. - Exercer les variations possibles dans les préparations de glaces, tester les modifications en termes de forme et de coupe des produits, de motifs de décoration, d'ingrédients alternatifs, de combinaison de saveurs et de méthodes de finition.

Contenu

Opportunités de carrière

Il exerce son activité professionnelle aussi bien dans de grandes, moyennes et petites entreprises, principalement dans le secteur de l'hôtellerie, bien qu'il puisse également travailler à son compte dans de petits établissements du sous-secteur de la restauration. Elle exerce également son activité dans le secteur du commerce alimentaire dans les établissements qui produisent et commercialisent des produits de pâtisserie et de confiserie.

À quoi cela vous prépare

Cette formation est conforme à l'itinéraire de formation de l'Unité de Formation UF1098 Préparation et Présentation de Glaces, certifiant avoir réussi les différentes Unités de Compétences qui y sont incluses, et vise à l'accréditation des Compétences professionnelles acquises par l'expérience professionnelle et la formation non formelle, à travers lesquelles vous choisirez d'obtenir le Certificat de Professionnalisme correspondant, à travers les appels respectifs publiés par les différentes Communautés Autonomes, ainsi que par le Ministère du Travail lui-même (Décret Royal 659/2023, du Juillet 18, qui développe l'organisation du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente d'accréditation des compétences professionnelles acquises par l'expérience professionnelle ou la formation non formelle).

Ce cours s'adresse à toutes les personnes qui, en raison de leurs fonctions professionnelles ou non, souhaitent acquérir des connaissances liées à la pâtisserie, en général, et plus particulièrement à celles liées à la préparation et à la présentation des glaces.

Notre formation est 100% en ligne, ce qui permet aux étudiants d'autoréguler leurs études et de les adapter à leurs propres besoins. Nous nous engageons en faveur d'un enseignement personnalisé et autonome, avec une approche basée sur la pensée critique et le constructivisme. Nous disposons d’une équipe pédagogique hautement spécialisée qui vous accompagnera tout au long du processus d’enseignement-apprentissage. Cela vous permettra de personnaliser encore plus votre entraînement, puisque nous nous adaptons à votre rythme et à vos besoins. Vous aurez accès à notre plateforme d'apprentissage, MyLXP, depuis n'importe quel appareil et à tout moment de la journée, vous permettant de décider comment et quand étudier. Tout cela est possible grâce à notre méthodologie Educa LXP (Learning Experience Platform), un environnement conçu pour booster votre progression pédagogique, encourager l'innovation et offrir une expérience d'apprentissage personnalisée et adaptée à chaque besoin.