Formation en ligne
Cours UF1536 Contrôle Physique et Chimique des Huiles et Graisses Comestibles
50 heures
Espagnol
Dans le domaine des industries alimentaires, il est nécessaire de connaître les différents domaines des industries des huiles et graisses alimentaires, au sein du domaine professionnel des huiles et graisses. Ainsi, ce cours vise à fournir les connaissances nécessaires pour appliquer les techniques de contrôle analytique et sensoriel du processus de production d'huile d'olive, d'huile de graines et de graisses alimentaires.
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